【课程孵化】风吹麦浪

    教育学家陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会是活教材。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物毫无保留的展现在孩子们面前让他们去听、去看、去发现、去探索。课程缘起

一、课程缘起

晨间谈话，孩子们七嘴八舌讨论种植园里什么：

我喜欢草莓，我们种草莓吧。

西瓜好吃，我们还是种西瓜吧。

蛋糕好吃，种蛋糕吧，这样我们就能吃好多蛋糕。

不对，蛋糕不是种出来的，是妈妈用面粉和鸡蛋烤出来的，是小麦做的。

可是我不认识小麦......

老师的话：

    《纲要》中指出：“幼儿园应充分利用自然环境和社区的教育环境，扩展幼儿生活和学习的空间”。教师要善于发现幼儿感兴趣的事物、把握时机，积极引导。

 从孩子们的对话中我们发现，虽然孩子们对常见的农作物缺乏了解，但是却兴趣十足。于是我们追随幼儿脚步，一起探索小麦的奥秘。

二、小麦知多少

小麦长什么样？

小麦什么时候播种收割？

小麦可以做什么？

孩子们和爸爸妈妈进行了前期调查，还收集了不同种类的麦种，分组对小麦进行观察。

小麦的种子像大米。

不对不对，你看它的中间有条缝，大米没有。

小麦的种子摸起来硬硬的，颜色也不一样。

我和妈妈在网上查到，小麦按季节，可以分春小麦和冬小麦，我们南方适合种冬小麦。

奶奶告诉我，冬小麦每年的9、10 月份播种，第二年的4、5月份就能变成金灿灿的小麦了。

老师的话：

    孩子们和爸爸妈妈通过上网调查，询问农民伯伯，通过观察和对比，对小麦的品种、颜色、形状以及播种、收获时间有了初步的了解。

（一）播种进行时

  认识小麦以后，就是激动人心的播种环节了。孩子们来到种植园，挖沟、锄草、播种、浇水，盖土，忙得热火朝天。

（二）种植猜想

 小麦除了种在土里，能不能种在水里呢？带着疑问，我们再一次进行调查和讨论，发现小麦还可以种在水里和沙里。于是孩子们按照自己的意愿，组建了种麦小分队——“水培”组、“土培”组和“沙培”组。

三、守望麦田

（一）再次讨论

    看着自己亲手播下的种子，孩子们开始期待：

1.种子们都会发芽吗?什么时候才发芽呢?

2.究竟是在土里长得快还是水里或沙里长得快呢？

3.怎样才能让它们快快长大呢？

种子跟我们人一样，要多喝水。

还要晒太阳，这样可以让它们暖和点。

奶奶说肥料是种子的好朋友，可以让种子快快长大。

    讨论之后，小朋友们把照顾小麦的方式画了下来，并决定轮流照顾小种子。

    经过孩子们的精心照顾，一周后我们发现“水培”组种子率先长出了小芽，两周后“土培”组冒出了绿芽，而“沙培”组最晚，一个月后才发芽。

四、量一量

    小麦渐渐长大，孩子们的兴趣也是只增不减，每天都要来到麦田看一看。孩子们找来各种物品、工具来测量小麦的高度，并且用心记录。

五、画一画

    小麦在孩子们的照顾下一天天长大了，孩子们都想留住郁郁葱葱的小麦，于是搬起椅子，画一画我们的小麦。

老师的话

   探索是孩子们成长必不可少的条件，在小麦探索旅程中，孩子们通过不断观察和记录，不断从实践中累计经验、寻找答案。

六、小麦大变身

    新鲜嫩绿的麦苗终于可以收割了，孩子们开始讨论起小麦可以做什么， 最后大家一致决定做青汁奶昔。

    收割、清洗、挑选、捣碎，终于到了最后环节—挤汁。

    哎呀，挤汁好累呀！都挤不出来。

    我来帮帮你，加点水会不会好一点呢？

    不行不行，挤出来的青汁太少了，这么多人都不够。

    我们可以用破壁机，早上妈妈就是用机器给我们做豆浆喝。

    第二天，老师从家里带来了破壁机。加入牛奶、香蕉，清香浓郁的青汁奶昔就完成啦！孩子们迫不及待地品尝起自己的劳动果实。品尝着自己的劳动成果，孩子们个个喜笑颜开。

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老师的话

    陶行知先生说:“生活即教育，将孩子的兴趣融入一日生活中，在做中学。”种植小麦对于中班孩子来说是一件非常有趣的事。整个过程，从兴趣到探索，从认知到行动，一切元素皆课程。问题还在继续，我们的课程也尚未结束，在接下来的日子里，我们也将和孩子们一起继续跟随麦子的脚步开启探究之旅......